Dossier Meibock

Inleiding

Sommigen noemen het de tweede seizoentraditie naast het bockbier. Anderen zien dat wat minder zitten. In elk geval heeft PINT regio Noord-Holland er een van haar voornaamste activiteiten aan te danken: Meibock. In dit dossier wil ik proberen wat nader op deze biersoort in te gaan. Daarbij komen onderwerpen aan de orde als: Waar komt meibock vandaan? Wat maakt een bier eigenlijk een meibock? Wat is de relatie met lentebocken, voorjaarsbocken en dergelijke? Tenslotte heb ik aangegeven hoe we de bieren die we op het festival zullen aanbieden omschrijven en welke gegevens we bij leveren.

Alhoewel ik mijn uiterste best gedaan heb om een duidelijk en ook nog waar verhaal te schrijven kan het zijn dat je bij het lezen een omissie of gewoon een fout aantreft. Schroom dan niet, maar meld het me. Ik kan dan waar nodig deze pagina's aanvullen en corrigeren. Uiteindelijk moet er dan een correct en volledig dossier ontstaan!

Ik wil op deze plaats iedereen die me van informatie voorzien heeft hartelijk danken.

Links dossier Meibock

In dit dossier:
6e meibockfestival bij Brouwerij de Prael
Beschrijvingen van de bieren
Dossier meibock, geschiedenis
Meibock in het buitenland, links
Wanneer is een bier een meibock?

Overige links:
Op de site van PINT: Dossier biertypen
Op de Cambrinus site: Biersoorten
Ook op Cambrinus: Nederlandse Lentebieren van 2002
Van het Drentse "de Wortketel": recept voor meibock
't Wort Wat heeft enkele recepten voor meibock
Ook Han Hidalgo heeft een recept met meibock