Dit werd er gegeten en gedronken

Menu biermaaltijd 2006 in Alkmaar

Voorgerechten:

Salade van Ganda- en Seranoham

met gebakken oesterzwammen en Shii-taepaddestoelen afgeblust met Lariboulette.

Daarbij dadels gevuld met een crème van roomkaas en La Riboulette

Bladerdeeg gevuld met filet van Tilapia cajunstyle

en een chiffon van groente, afgeblust met La Riboulette

Combinatie van paddestoelen in bladerdeeg en dadels gevuld met een crème van roomkaas en La Riboulette

Bier: La Riboulette van Les3fourquets.

Tussengerecht:

Aardappel-preisoep met groentejullienne

Hoofdgerechten:

Jopen's rundvleesstoofpot met een puree van peterseliewortel
bier: Jopen Extra Stout

Zeewolf met krab en Hollandse garnalen en een saus van Ootje
bier: Ootje

Diverse groenten in een krokant jasje van Ootje
bier: Ootje

Nagerecht:

Youngs' Tiramisu, het Italiaanse dessert
Bier: Youngs Double Chocolat